西丰县振兴镇多措并举大力发展香菇产业，全力打造“辽北香菇第一镇”，逐步形成了产业有特色、致富有项目、发展有动力的发展格局，有效带动了贫困人口脱贫致富。

走进位于振兴镇宝丰食用菌专业合作社，菌棒生产车间呈现出一派繁忙的劳动景象，数十名工人正在紧张的忙碌着。合作社工作人员告诉记者，为了更好地发展香菇产业，提高来年香菇品质，合作社从2017年11月就开始进行菌棒生产，预计完成300万棒的菌棒生产。目前合作社提供就业岗位96个，按日平均工资80元计算，仅菌棒加工一项每人可收入8000余元。

近年来，振兴镇依托本地区位与气候优势，确立了发展香菇产业的目标，通过实施“分类精准扶贫”与“扶贫资金+专业合作社+贫困户”的扶贫模式，先后成立了15家香菇专业合作社，在全镇范围内大力发展香菇产业，让更多的贫困户参与到产业中来，通过发展产业、打工就业等形式带动贫困户脱贫致富。今年全镇香菇生产总量可达到1100万袋，产量可达2200万斤，产值实现6600万元，纯收入可实现2200万元。

一般鲜香菇含水量为80－90％，常温条件下贮藏会发生变质，不利于运输和出售。因此除一部分鲜销外，对鲜菇大多进行加工干制，制成耐贮藏、易运输的商品，来满足国内外市场的需求。香菇干制的目的是利用加热和通风减少鲜菇中的含水量，从而使菇体内的固形物提高到微生物不能利用的程度。同时香菇本身所含酶和活性也受到抑制，使产品能长期保存。香菇干制品含水量要在≤13％才符合商品要求。

大型网带式香菇烘干机是一种批量、连续式生产的烘干设备，主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热。主要原理是将物料均匀的平铺在网带上，网带采用12-60目的钢丝网带，由传动装置拖动在烘干机内往返移动，热风在物料间穿流而过，水蒸气从排湿孔中排出，从而达到干燥的目的。网带的线速度视物料的种类和含水量而定。风流向采用负压，多孔进气，保证有效烘干面积，风流风速分布均匀，提高烘干效果。香菇烘干机可以精确控制温湿度，烘干的香菇，外形收缩均匀，不变形，菇形圆整，菇盖颜色为深褐色，色泽悦目，菇褶为乳白色，条纹清晰不倒，气味清香纯正，不带有烟味、焦味。